じゃがいものみそ汁

じゃがいも、にんじんはいちょう切り、たまねぎはスライス、ねぎは小口切りにする。えのきたけは石づきをとり、半分に切る。

かつお節でだしをとる。

だしの入った鍋に豚肉を入れ、あくが出たらすくい、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、えのきたけを入れる。