簡単！ほうれん草と人参、揚げの胡麻和え

フライパンに湯を沸かし人参を細切りにしたものを入れて2分ほどゆがいたら、お玉杓子ですくい避けておく。

ほうれん草をサッと水洗いして先程のお湯に入れてゆがく。根元からお湯につけて30秒くらいで裏返し30秒待つ。

湯がけたら水にあげてサッと洗い、手でギュッと水切りして、刃先から食べやすい大きさに切りながらボールに入れる。

だしの素、砂糖、塩、醤油、すりごまを入れて混ぜる。