7種の野菜とマカロニのオーブン焼き

沸騰した1リットル程度の湯に塩ひとつまみを入れ、マカロニを商品の説明にある規定時間より少し短めに茹でます。

マカロニが茹で上がったら、ザルで湯を切ってオリーブオイル少々を絡めておきます。

ブロッコリーとタマネギを洗い、ブロッコリーは一口大に。タマネギは上下を落として皮を剥きスライスに。ベーコンは1cm幅に。

ミニトマトを洗って厚さ5mm程度の輪切りにします。カマンベールチーズも同じくらいの大きさに切ります。

フライパンに水を沸かし、塩少々を加えてカボチャとブロッコリーを３分茹でます。

３分経ったら、１度ザルにあげて水分を切っておきます。

タマネギとキャベツがしんなりしてきたら、ブロッコリー・カボチャ・ちぎったほうれん草・牛乳・塩小さじ1を加えます。

牛乳が温まってきたら、カマンベールチーズを加えて混ぜながら溶かします。

チーズが溶けたら火を弱め、溶き玉子を少量ずつ混ぜます。最後にマカロニも加えて、全体が混ざったら火を止めます。

オーブントースターやグリルやオーブンで数分、バターが溶けてキツネ色に焦げ目がつくまで焼きます。

皿に乗せてパセリを散らして完成です。ブラックペッパーはお好みで。