ダイエット☆白滝とえのきのスープパスタ風

Name: ダイエット☆白滝とえのきのスープパスタ風
Yield: 1人分
Ingredients: しらたき 150g; えのき 1/2袋; キャベツ 2枚; ベーコン 2枚; 豆乳（牛乳） 150cc; 水 100cc; コンソメ顆粒 小1; 塩胡椒 少々; 黒胡椒 適量（多め推奨）

Description

ダイエット中のお一人様ランチに白滝＆えのきで簡単スープパスタはいかが？ノンオイルでヘルシー！パスタ無しでも大満足です♡

とこきち

材料（1人分）

150g

1/2袋

2枚

2枚

150cc

100cc

コンソメ顆粒

小1

塩胡椒

少々

黒胡椒

適量（多め推奨）

作り方

1

フライパンにお湯を沸かし白滝を入れて茹で、アク抜きする。お湯を捨てて水を切る。
2

アク抜きしている間にキャベツは2㎝幅に、ベーコンは1㎝幅に切る。えのきは石づきを取り出来るだけ細く割いてバラバラにする。
3

フライパンにベーコンを入れて炒め、その油でキャベツを炒める。しんなりしたらえのきと白滝も入れて炒める。
4

③に豆乳と水を加えてぐつぐつさせる。コンソメを入れて味見し、塩胡椒で味を整える。
5

お皿に盛り、黒胡椒をふって出来上がり！

コツ・ポイント

白滝は小さめの1袋を使っていますがもっと多くても大丈夫です。麺のように食べたいので切っていませんが、お好みでカットして下さい。
野菜はキャベツの他冷蔵庫の余り物でOK！
仕上げに粉チーズかけるとさらに美味♡

このレシピの生い立ち

しらたき大好き！えのきも大好き！いつもすするように食べてるのでパスタ代わりにならないかなと。
スープパスタ風にして野菜も入れたらボリュームアップで美味しくできました。冷蔵庫の残り野菜消費にも◎ダイエット中でも罪悪感なく食べられます♡

レシピID : 7384788 公開日 : 22/12/05 更新日 : 22/12/05

このレシピの作者

とこきち

簡単・時短レシピ大好き♡
減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)

減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、
お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡

塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、
しあわせごはんを楽しみましょう♬

とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡

時々Instagram → tokko82

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