豚肉の野菜巻きお酢のソースで♪

豚肉の野菜巻きお酢のソースで♪
ミツカンやさしいお酢を使った簡単なソースでいただく豚肉の野菜巻きです

材料 (3人分)

豚バラスライス
250g
人参
1本
ホウレン草
1束
えのき
1/2束
塩・コショウ
少々
適量
◎ミツカンやさしいお酢
大さじ3
小さじ1
大さじ2

1

人参は斜めに薄切りして千切りにし、レンジで2分ほど加熱しておく。
ほうれん草は軽く塩茹でして水気を絞っておく。

2

えのきは半分に切っておく。

3

豚肉に塩・コショウをして人参、ほうれん草、えのきを巻き、片栗粉をつけておく。

4

熱したフライパンに油を引き豚肉巻きを並べ焼き色がつくまで焼き、白ワインを入れて蓋をし3分ほど蒸し焼きにする。

5

フライパンから肉を取り出し、煮汁に◎を入れて余熱で蜂蜜を溶かす。

6

お肉を盛り付け5のソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉は薄く全体につけてください。
焼き色がついたほうが美味しいので両面にしっかり焼き色をつけてください。

このレシピの生い立ち

ミツカンやさしいお酢モニターに当選したので
レシピID : 738514 公開日 : 09/02/18 更新日 : 09/02/18

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