大豆ミートでヘルシー♬ ベジつくね

大豆ミートは水気をしっかり絞り、みじん切り。

木綿豆腐は時間があればざるにあげて水切り。時間がなければ、キッチンペーパーに包んで、レンチン（500W 2分）

蓮根と人参（半量）はすりおろして水気を絞る。
人参の残りの半量はみじん切り。

フライパンに油を入れ温め、小判型にしたつくねを両面焼く。
側面もしっかり焼くと崩れにくくなります。

両面をカリっと焼いたら、火を弱めて、★の調味料を入れ煮詰める。

焼いてから、少し時間をおいた方が味がなじんで美味しく召し上がっていただけると思います。