保育園の遠足弁当

☆前日にやること
鳥もも肉1/2枚の下拵え。

皮、脂身を丁寧にキッチンばさみで取り除き、ペーパーで水気をよく取る
※あとから臭くなるのを防ぐため

2〜3センチの大きさに切り分け、塩胡椒を揉む。
ジップロックにいれ、醤油小2、酒小1もいれ揉む。
チルド室で保管

油を170度に熱する。
バットに小麦粉、片栗粉をそれぞれ大1出し、湯煎後の鶏肉にまぶす。
→3分くらい揚げ、網で冷ます

②卵焼きを作る
卵3個に砂糖大2くらいお好みで

③スティックセニョールを茹でる
塩を少し入れたお湯で1分くらい穂先を茹で、醤油をほんの少しまぶしておく

⑤ウィニーを焼き、半分に切る

⑥おにぎりを作る
ころんとした形につくり、お弁当の好きなところに置く。
そのままラップをかけて冷ましておく

⑦フルーツを洗い、水分を拭き取ってからケースに入れる

おかずも冷めたのを確認し、隙間がないように詰めていく。