鶏肉と蕪とブロッコリーのミルクスープ
作り方
コツ・ポイント
1で用意した液体タイプ塩こうじは、ハナマルキの製品。切ってから冷凍保存した蕪と人参も用意。そのため、3ではすぐに火が通り味も染みます。5の冷凍ブロッコリーも火が通りやすいので、加熱の途中で茎に竹串を刺して煮立てる時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
NHK「きょうの料理」で紹介された大ファンの大原千鶴さんによるレシピを参考にしていたら、イロイロとアイデアを思いつき試してみました。お手軽なのに、期待以上のウマシ。ぜひ、お試しください。