沖縄野菜のトマト煮
marキッチン
作り方
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1
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ゴーヤは半分に切りスプーン等で中味をくり抜き輪切り
ワタと種は捨てずに→ 「ワタと種のフライ」レシピID:7388516
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2
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ベーコンは食べやすい大きさに、他の野菜は全て1〜2センチ角に切る
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3
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鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを入れて弱火にかける
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4
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香りが出たらベーコン→玉ねぎ
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5
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全ての野菜を入れて炒める
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6
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油が回ったらトマト缶、ツナ缶、●を加えて混ぜ、蓋をして弱火で20分煮る
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7
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フタを取り水分を飛ばしながら煮詰め、塩こしょうで味を調え火を止める
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8
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お好みで粉チーズなどかけて
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9
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パスタともあいます♪
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10
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★途中で中途半端なツナ缶を冷蔵庫で発見してしまい、追加投入しましたが、無くても美味しいはず！
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コツ・ポイント
ゴーヤは、お好みの切り方で。
トマト缶はカットでもホールでも。
トマト缶はカットでもホールでも。
このレシピの生い立ち
クックパッドさんの沖縄レシピコンテスト賞品「沖縄野菜」がたくさん届いたので作りました♪玉ねぎ以外の野菜は全て沖縄産！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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