【男飯】とろけるシチュー
ニトロトトロ
作り方
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材料を買ってきます。
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2
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一部冷凍を使います。カボチャ。
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3
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玉ねぎ。
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4
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にんじん。
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5
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圧力鍋にカボチャを入れます。
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6
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玉ねぎを入れます。
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7
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人参を入れます。
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8
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キャベツを入れます。
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9
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鶏肉を入れます。替わりに、余った冷食の魚とかでも全然いいです。
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10
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水600mlを入れます。
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11
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蓋をして、
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12
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中火で火にかけます。
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13
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しばらくして蒸気が出だしてから、
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弱火にして、
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20分。
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16
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タイマーが鳴ってから、一旦火を止め、圧力下がるまでしばらく待ち、
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蓋を開け、
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18
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ルーを一つだけあけ、
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19
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牛乳を100ml、
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20
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鍋に加えます。
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ルーが溶けるまでかき混ぜ、
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中火で、
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五分、
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しっかりかき混ぜます。
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具が溶けて、とろみが出たら、出来上がり。
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余った鶏胸肉は冷凍し来週使います。
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コツ・ポイント
加圧調理だから具だくさんでも火が通ります。しっかり溶けるまで煮込むのが消化に良いでしょう。冬はシチュー、夏はカレー。お好みで塩コショウをふるといいでしょう。温めれば二日目でも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
体調不良の末に編み出しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ニトロトトロ
