あっさり白菜巻ぎょうざ(孫達に伝授)
作り方
コツ・ポイント
白菜は茹でておく。白菜の固い葉や白い部分は細かく切り具にする。材料はキャベツ、水菜、小松菜、ニラ等その時にある野菜を使用するとよい。具材は茹で冷まし細くカットし水気を切り使用すると沢山摂取出来る。中華味には塩胡椒、味の素、生姜、ゴマ油で対応
このレシピの生い立ち
餃子の皮がない時に思いつき作って見ました。野菜は量が多い時は茹でて冷凍していて白菜も保存していたので皮の代用になり意外と見た目も餃子の皮でした。硬茹ででシャキシャキ感が柔茹でで食べやすくなったり野菜が沢山摂取出来あっさり餃子です