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春雨とふわふわ卵の中華スープ

春雨とふわふわ卵の中華スープの画像

Description

常備品ですぐできる、中華スープのレシピです。具材のアレンジ自在なのでいろいろ楽しめます。材料少なめ、簡単工程。

材料 （2人分）

春雨
20g
水
400cc
シャンタン
大さじ1.5
しょうゆ
小さじ1
ネギ
10cm
溶き卵
1個分
■ 仕上げ
ごま油
各1/2ずつ
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    白髪ネギを作る

  2. 2

    写真

    卵をときほぐしておく

  3. 3

    写真

    鍋に水、シャンタンを入れ強火で加熱
    フツフツしてきたら、春雨を加える

  4. 4

    写真

    再度フツフツしてきたら、ネギとしょうゆを入れ、中火にして3〜4分煮込む
    ※春雨の硬さを確認する

  5. 5

    写真

    再び火を強め、煮立ったら、溶き卵を回し入れ、卵がブワーッと膨れてくるまで加熱する
    ※自然と膨れてくるまでかき混ぜない

  6. 6

    写真

    火を止め、器に移す
    ごま油を回し入れ、白ゴマをちらす

コツ・ポイント

・しいたけ、ニンジン、肉団子など好きな具材を追加で加えて下さい。

このレシピの生い立ち

ほっこり温まりたい時は汁物が欲しくなる！
そんな時に作ってみました。
レシピID : 7391879 公開日 : 22/12/22 更新日 : 22/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2023年6月24日
写真
けなぴ
ほっこり優しい味໒꒰ྀི∩˃ ᵕ ˂∩꒱ྀི১次はアレンジして作ってみたいです🎶
#春雨ヘルシー #私の幸せスープ #スープのレパートリーを増やしたい #ストック食材活用 #たまご大好き #少ない食材でもう1品 #中華にもう一品 #中華スープが美味しい

つくれぽありがとうございます。 アレンジしたつくれぽ、楽しみに待っています♪

2023年4月18日
写真
か～ぽ☆
ふんわり卵の入った優しい味の中華スープ❤️春雨も良く合いますね☆いろんな料理のお供に合いそうです！また頂きます♪
#春雨とふわふわ卵の中華スープ #簡単ヘルシー #優しい味 #いろんな料理のお供に #簡単美味しい

つくれぽありがとうございます。 具沢山で、栄養価、彩り、共にUPでいいですね♪

2023年3月14日
写真
なっさん姫
美味しい♡と娘が気に入っています♪お弁当に、とろみをつけて♡
#我が家の定番入り #スープが美味しい

つくれぽありがとうございます。 お子さんに気に入ってもらえて嬉しいです！ とろみをつけるのもいいですね♪

2023年1月2日
初れぽ
写真
なっさん姫
美味しいです♪ほっこり♡
#あったかスープ #簡単ヘルシー #あったまる〜♡ #あったまる〜☆
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