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じゃがいもの皮を剥いて一口大に切る。
フライパンに合い挽きミンチ、酒、塩胡椒を入れて炒める。
ミンチ肉が炒まったらじゃがいもを入れ、砂糖を入れて混ぜながら少し炒める。
蓋をして2〜3分置き、上下を返して2分ほど置く。
じゃがいもの周りが透明になった、じゃがいもの高さの7分目まで水を入れ、だしの素、塩、醤油、味醂を入れて煮る。
8〜10分くらいしたら箸を刺してじゃがいもに火が通っていたら、火を弱めて箸で混ぜながら水溶き片栗粉を入れる。
全体を混ぜたら中火にして、餡を絡めながら少し炒める。
つくれぽありがとうございます!めちゃくちゃ美味しそうに作られてます!!皆様に美味しく食べていただけて良かったです。
つくれぽありがとうございます!hikajiriさんのそぼろ餡掛けめっちゃ美味しそう!お子さんが喜んで下さり何よりです(o^^o)