白まいたけ入り　ポトフ風スープ

Name: 白まいたけ入り ポトフ風スープ
Yield: ２人分
Ingredients: 雪国まいたけ極「白」 1パック; 人参 １/2本; ブロッコリー １/４株; ソーセージ 4本; ☆白だし 大さじ２; ☆水 300㏄

Description

約10分で完成！しっかり野菜が摂れるクリスマスにもおすすめなポトフ風スープ。

まんまるらあて

材料（２人分）

雪国まいたけ極「白」

1パック

人参

１/2本

ブロッコリー

１/４株

ソーセージ

4本

☆白だし

大さじ２

☆水

300㏄

作り方

1

火にかけていない鍋に、手で割いたまいたけ・斜め千切りの人参・一口大に分けたブロッコリー・ソーセージ・☆を入れる。
2

蓋をして強めの中火にかける。
沸騰したら少し火を弱めて3分ほど蒸し煮して
3

完成！

コツ・ポイント

舞茸は水から煮ると
スープが旨味たっぷりに。
白まいたけを使うと、スープが黒くならないので、上品に仕上げたいときにおススメです。

このレシピの生い立ち

白まいたけをいただいたので、煮汁が黒くならないという特長を生かすべくポトフ風スープにしました。シャキシャキ食感で存在感もあります。

レシピID : 7392654 公開日 : 22/12/17 更新日 : 22/12/17

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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白まいたけ入り ポトフ風スープ