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白まいたけ入り　ポトフ風スープ

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Description

約10分で完成！しっかり野菜が摂れるクリスマスにもおすすめなポトフ風スープ。

材料 （２人分）

雪国まいたけ極「白」
1パック
人参
１/2本
ブロッコリー
１/４株
ソーセージ
4本
☆白だし
大さじ２
☆水
300㏄

作り方

  1. 1

    写真

    火にかけていない鍋に、手で割いたまいたけ・斜め千切りの人参・一口大に分けたブロッコリー・ソーセージ・☆を入れる。

  2. 2

    写真

    蓋をして強めの中火にかける。
    沸騰したら少し火を弱めて3分ほど蒸し煮して

  3. 3

    写真

    完成！

コツ・ポイント

舞茸は水から煮ると
スープが旨味たっぷりに。
白まいたけを使うと、スープが黒くならないので、上品に仕上げたいときにおススメです。

このレシピの生い立ち

白まいたけをいただいたので、煮汁が黒くならないという特長を生かすべくポトフ風スープにしました。シャキシャキ食感で存在感もあります。
レシピID : 7392654 公開日 : 22/12/17 更新日 : 22/12/17

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まんまるらあて
白まいたけ入り　ポトフ風スープ
by まんまるらあて