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大根は、3cmの輪切りにし、大きいものは、半月切りにする。にんにくは、薄切りにする。【A】を混ぜ合わせる。
大根は、耐熱容器に入れ、水を50ml入れたら、ラップをして、電子レンジ800wで7～8分加熱する。
その間に、フライパンに、サラダ油を引き、手羽元を全体に色よく炒める。余分な油は、拭き取る。
①のフライパンに大根を入れ、【A】を加える。落し蓋をして、15分程煮る。最後にごま油を回し入れる。
mikanaꔛ
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