ローストチキン

ジップロックに調味料とにんにく薄切りを入れ混ぜます。

食べやすい様に
血合い、軟骨を取り
味が染み込みやすいように
身に包丁で何ヵ所もトントンと隠し包丁を入れます。

一晩冷蔵庫で寝かします。

電子レンジで加熱したじゃがいもを鶏肉の隙間に乗せ
にんにくも乗せます。

オーブンを200℃に余熱して
最初20分

余ったタレをまわしかけ
さらに10分焼いて完成。
竹串をさして三秒おき
下唇の下で熱が通っているか確認します。