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☆ヘルシー♪ボユーム満点♪いり豆腐☆

☆ヘルシー♪ボユーム満点♪いり豆腐☆の画像

Description

我が家の定番料理です♪
味が染みる前に取り分けすれば、離乳食にも
大変身！
１歳の息子も喜んで食べてくれました♡

材料 （２人分）

木綿豆腐
１丁
しらたき
200グラム（一袋の半分くらいかな）
鶏挽肉（豚でも美味しいです）
150グラム
人参
半分
干し椎茸（もどす）
2個
ほうれん草
１束
★だし
1/4CUP
★酒
大2
★砂糖
小1
★みりん
大1
★塩
少々
★醤油
小1
たまご
1個

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は手で適当に崩してざるに入れて水切り。
    したらきは下ゆでしてください。

  2. 2

    写真

    人参、もどした椎茸、ほうれん草、しらたきを適当な大きさに切る。
    （椎茸の戻し汁は捨てないでくださいね）

  3. 3

    写真

    ごま油（分量外）を熱し、強火で鶏挽肉を炒め、色が変わったら、他の具材も入れて炒めてください。

  4. 4

    全体に油がまわったら、★と椎茸の戻し汁で調味。
    汁けをとばすようにいり煮してください。

  5. 5

    最後にとき卵をまわしいれてさっと混ぜます！

コツ・ポイント

火加減は強火で一気にやっちゃってください♪
椎茸の戻し汁がいいおダシになります～～

このレシピの生い立ち

お料理本にあったレシピを私流にアレンジしました。
豆腐としらたきでボユームはあるけどヘルシーです★
レシピID : 739958 公開日 : 09/02/20 更新日 : 09/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年1月29日
写真
吹田のちえこ
お豆腐たっぷりでヘルシーだし妊婦のおかずにピッタリ！リピ決定♡

レポ感謝♪リピ宣言嬉しい☆妊婦さん♡体調崩されませんように！

2012年3月19日
写真
☆★ひよこ★☆
素朴で飽きない味☆安心して息子に食べさせたらオカワリまでしたよ♪

息子くんに喜んでもらえて嬉♪安心安全なモノ食べさせたですよね

2010年11月22日
写真
オレンジリング
椎茸からのだしがきいていてとっても美味しかったです♪ご馳走様^^

レポありがとうございますっ！味もしみててすごく美味しそう^^

2010年5月13日
写真
えみんちゅ＊
詰め足りない感じだけど美味しかった～♡旦那くんも美味しいって❤

旦那様にも好評で嬉しいな♪いつもレポありがとです(^_^)/

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らんぴん
☆ヘルシー♪ボユーム満点♪いり豆腐☆
by らんぴん