詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ネギのポタージュ

ネギのポタージュの画像

Description

AOSトラットリアのレシピ

材料 （3）

長ネギ　4〜5本（白い部分のみ）
3
じゃがいも　1個
3/4
無塩バター　20g
15
固形ブイヨン　1/2個
少々
ローリエ　1枚
1
水　400cc
300
牛乳　300cc（お好みの量で調整）
200
塩　適量
適量
こしょう　適量
適量
オリーブオイル　適量
適量

作り方

  1. 1

    ネギは細切りにし、じゃがいもは皮をむいて薄切り（軽く水にさらす）にする

  2. 2

    鍋にバターを熱し、弱火でネギををしんなりするまで炒めた後、じゃがいもをさっと炒める

  3. 3

    水、ローリエ、ブイヨンを加え、ネギ、じゃがいもが柔らかくなるまで15分程度弱火で煮る（水が少なくなったら足す）

  4. 4

    ハンドブレンダーでなめらかにする
    ＊ミキサーを使う場合は粗熱が取れてからかける

  5. 5

    牛乳を加え、塩で味を整える

  6. 6

    器に盛り、黒コショウ、オリーブオイルをかけて出来上がり

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

特になし
レシピID : 7400880 公開日 : 22/12/23 更新日 : 22/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ダンディーアルパカ
ネギのポタージュ
by ダンディーアルパカ