じゃがいもの甘辛煮

じゃがいも3個はよく洗い、皮付きのまま1cmほどの厚さに切る。しばらく水にさらしておく。

大きめのフライパンにじゃがいも、水100ccを入れて強火にかける。

煮立ったら砂糖大さじ1、みりん大さじ2を加えて軽く混ぜ、落し蓋をして弱めの中火で7分ほど煮る。