ザワークラウトアレンジ　松前漬け

ザワークラウト適量にするめと昆布を1㎝位に鋏で切って混ぜます。
塩分が強くなるので人参を千切りにして加えます。

マッシャーでよく混ざるように押さえました。

このまま冷蔵庫で2～3日置いておきます。

馴染んだら薬味を合わせて器に入れます。
柚子を入れたら香りとあまみが入り、お正月気分です。