家族みんなで!中華丼の画像

Description

年齢問わず食べられる中華丼です。子供が食べやすいように、お肉はひき肉を使いました。野菜もたっぷり食べられます!

材料 (4人分)

1/2個(100g)
にんにく(みじん切り)
1かけ
しょうが(みじん切り)
1かけ
 
A しょう油
大さじ3
A 酒
大さじ2
A 砂糖
大さじ1
A 鶏がらスープ
200ml
 
水溶き片栗粉
大さじ2
大さじ4
 
ごま油
大さじ1
4人分

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油とひき肉を入れて火にかけ、ひき肉がポロポロになるまで炒める。

  2. 2

    にんにく、しょうがを加えて、香りがたつまで炒める。

  3. 3

    にんじん、玉ねぎ、しめじを加え、しんなりするまで炒めたら、白菜を加える。

  4. 4

    Aを加えてひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    器に白米を盛り、④を上からかける。

コツ・ポイント

●材料や切り方は各家庭のお好みで!我が家は魚介類を入れていませんが、入れても美味しくできます!
●野菜からも水分が出るため、水分が多いと思ったら煮詰めるか、鶏ガラスープを減らして調整してください。
●水溶き片栗粉を加えたら一度煮立たせます。

このレシピの生い立ち

3世帯が揃って食べられるレシピを!と思い考えました。我が子は薄切り肉でもまだ食べづらそうにすることがあるので、食べやすいひき肉を使いました。魚介類も苦手なので今回は無しで(笑)
レシピID : 7409855 公開日 : 23/01/05 更新日 : 23/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート