煮鶏de鰹だしつけ麺
とってぃたん
作り方
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1
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ゆで卵を作る。(写真は4個ですが好きな個数で作ってください
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2
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☆をミキサーにかける。
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3
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2と◯を鍋に入れ沸騰させる。
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4
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弱火にして△を入れ、味噌が溶けスープが温まったら火を止め、すりごまとごま油を入れる。(塩味が足りなければ昆布茶を入れる)
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5
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胸肉を一口大に切る。
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6
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フライパンに◆をいれ煮立たせる。
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8
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蓋をあけて具材を全部ひっくり返し、さらに5分加熱。
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9
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4の鍋に煮鶏のたれを半分くらい入れる(濃くなるので好みの量で。入れなくてもOK)
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10
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器にスープを入れ、別皿に茹でた中華麺、煮鶏をいれ盛り付けて完成。
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11
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お好みでメンマ、茹でた小松菜などのせてください。
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12
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写真は普通の中華麺ですが、つけ麺専用や中太麺の方が美味しいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つけ麺を食べに行ったら自分でも作れそうだったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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とってぃたん
