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1歳〜幼児食★ふんわりエビはんぺん焼き

1歳〜幼児食★ふんわりエビはんぺん焼きの画像

Description

おかずにお弁当に手づかみ食べに☆
ふわっふわのえび入りはんぺん焼き♪

材料

生むき海老
約10尾(100g)
はんぺん
1枚
絹豆腐
75g
卵
S2個
ほんだし
小さじ1/2〜1
人参
1/4本
ブロッコリー
小房に切ったもの2〜3個
椎茸
1〜2個
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1〜

作り方

  1. 1

    野菜、椎茸はみじん切りにし、耐熱皿に入れてラップして600w1分チン。ラップを外して水気を飛ばしておく。

  2. 2

    エビは水気を拭き取って背と腹に切り込みを入れてワタを取り除く。エビの食感を残したい場合は半分くらいを細かく切る。

  3. 3

    エビ、豆腐、卵をブレンダーで滑らかにする。ボウルに移し、野菜、ほんだし、片栗粉(、刻んだエビ)を加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、③をスプーンで落としながら両面焼く。
    すぐ焼き目がつくので弱めの中火→裏返して弱火くらいで☆

  5. 5

    冷めてもふわふわで美味しいのでお弁当にもおすすめです♪

コツ・ポイント

・コーンや枝豆、ねぎを入れても美味しいです！
・はんぺん自体もしっかり味があるので味付けの濃さは月齢に合わせてどうぞ！

このレシピの生い立ち

えびを安く買えたので、手づかみ食べ大好きな1歳の子供でも食べられるメニューを考えました♪
レシピID : 7416869 公開日 : 23/01/13 更新日 : 23/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月4日
初れぽ
写真
クック7OQ9S5☆
エビがなくて野菜とキノコだけで作りましたが問題なくできました！お好み焼き風の味がして美味しかったです！いろいろ応用してみます！
#野菜とタンパク質取れる
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( )
料理ニガテ系女子☆
1歳〜幼児食★ふんわりエビはんぺん焼き
by 料理ニガテ系女子☆