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シャキシャキ☆白菜の中華風炒め

シャキシャキ☆白菜の中華風炒めの画像

Description

豚肉に混ぜ込んだ片栗粉で、適度なとろみがついてご飯がすすみます☆丼にしてもgood☆

材料

白菜
1/4株
長ネギ
1/2本(お好みで☆)
人参
5㎝くらい
にんにく
ひとかけ
生姜
ひとかけ
ゴマ油
大2
塩
小2
こしょう
少々
鶏ガラスープの素
大1.5
豚肉
200ｇ
★塩
小1
★酒
大1
★片栗粉
大1

作り方

  1. 1

    写真

    白菜をざく切りにする。

  2. 2

    写真

    長ネギを斜め薄切りにする。

  3. 3

    写真

    人参は斜めに切って、さらに細切りにする。

  4. 4

    写真

    豚肉に細切りにして、★塩★酒を混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    にんにく、生姜を細切りにする。

  6. 6

    写真

    ④に片栗粉をまぶして混ぜる。

  7. 7

    写真

    ゴマ油を熱々に熱して、生姜にんにくを炒め、豚肉を入れ炒める。

  8. 8

    写真

    豚肉に半分くらい火が通ったら、人参を入れて炒める。

  9. 9

    写真

    お肉の色が変わったら、白菜を入れて炒め、全体的に混ざったら長ネギを入れて炒め合わせる。

  10. 10

    写真

    塩こしょう、鶏ガラスープの素を入れて混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

お肉を入れてからは最後まで強めの中火で。
豚肉に片栗粉をまぶしているので炒めるときに焦げ付かないように注意してください。
白菜の芯の部分は細切りにしても良いです☆
今回は塩味ですが、塩を少なめにしてお醤油を適量入れて醤油味にしても美味です☆

このレシピの生い立ち

白菜がたくさんあったので。
この味付けは材料を選ばないので、炒めもの全般に使えます☆
レシピID : 7418703 公開日 : 23/01/15 更新日 : 23/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月23日
初れぽ
写真
1035
大豆ミートを使って。それ自体に味が付いているので、塩は入れずに鶏ガラだけで。最後に水溶き片栗粉を200mlほど入れて。ご馳走さま
#簡単おいしい失敗知らず
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( )
☆ikiru☆
シャキシャキ☆白菜の中華風炒め
by ☆ikiru☆