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キムチの豆腐ハンバーグ(チジミ風？)

キムチの豆腐ハンバーグ(チジミ風？)の画像

Description

混ぜて焼くだけで、キムチのピリッとした味とゴマの風味が美味しいです♡タレも不要です#発酵食品最高！

材料 （４人分(8センチくらいの物８枚くらい)）

木綿豆腐
1丁(350g)
キムチ
１パック(200～220g入り)
卵
一個
片栗粉
大さじ３
白ごま
大さじ３
刻みネギ
適量(大さじ３～４くらい入れました)
ごま油
小さじ１
みそ
少々(小さじ1/2くらい)
■ もめん豆腐

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐は厚めのキッチンペーパーで挟んでお皿に乗せレンジで２分　粗熱とれたらボールに入れて潰しておく

  2. 2

    写真

    キムチは汁気を絞ってみじん切りにして、１のボールへ入れて混ぜ、調味料も入れてよく混ぜる

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を薄く引きスプーンなどで生地をすくって、好きな大きさに広げる。弱火～中火で焼きます。

  4. 4

    焦げ目がついたら裏返し、同じように焦げ目つくまでやく(肉は使ってないので焼き色ついたらOKです

  5. 5

    写真

    お好みでネギ散らしても

コツ・ポイント

家にあるもので、簡単に作れます。キムチのピリッとした辛みがおつまみにも合いますよ

このレシピの生い立ち

賞味期限近いキムチを使いきりたくて、たまたま家にあった材料で豆腐ハンバーグ風に入れてみました
レシピID : 7423103 公開日 : 23/01/20 更新日 : 23/01/20

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キムチの豆腐ハンバーグ(チジミ風？)
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