すっぱ辛い！ポークビンダルー

豚薄切り肉をジップロックに入れ、下味用の材料を入れる。一晩漬ける。

フライパンにオリーブオイルとマスタードシードを入れ、プチプチと音が立つまで強火で加熱する。

２に玉ねぎを入れて炒める。

水分が減ってきたら、１をタレごとすべて入れて煮込む。

塩を加える。味見しながら調整する。