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豚こまと白菜の濃厚胡麻味噌スープおかず

豚こまと白菜の濃厚胡麻味噌スープおかずの画像

Description

発酵食品最高♩ 白菜がとろとろ〜っと甘くてピリ辛で、生姜をたっぷり入れたので身体も温まります♩

材料 （4人分）

豚こま切れ肉
400g
白菜
1/4玉
えのきだけ
1株
豆腐
1丁
ごま油
大さじ1
豆板醤
小さじ1
にんにく（チューブ）
3〜4cm
生姜みじん切り
小さじ山盛り1杯
水
300cc
●鶏ガラスープの素
大さじ1
●味噌
大さじ2
●醤油
大さじ1
●練り胡麻
大さじ1
●塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は3〜4cmにざく切りに、えのきだけは石づきを切り落として小房に分ける

  2. 2

    フライパンにごま油（大さじ1）、豆板醤、にんにく、生姜を入れて中火にかけ、香りが立ってきたら豚肉を加えて炒める

  3. 3

    豚肉の色が変わってきたら白菜を加えてざっと炒め合わせて水を流し入れ蓋をして煮る

  4. 4

    白菜がしんなりしたら、●を加えて馴染んだらえのきだけと豆腐を大きめに千切りながら加え、2〜3分煮る

コツ・ポイント

∨ 絹ごし豆腐を使ってますが木綿豆腐でも◯


∨ 豆板醤の量はお好みで調整してください♩ラー油を足してもおいしいです♩

このレシピの生い立ち

練り胡麻と味噌で濃厚なスープおかずを作りました♩これ、ご飯がすすみます！
レシピID : 7425784 公開日 : 23/01/22 更新日 : 23/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年6月9日
写真
Nya6nya6
しめじも足して具沢山に^ ^♪ニンニクと生姜で胡麻味噌スープにパンチが効いて美味です☆
#具沢山スープ #野菜もお肉も #スープで満足

具沢山でとっても美味しそうです＾＾気に入っていただけて嬉しい♩作ってくださりありがとうございました♩

2023年5月3日
写真
北京パンダ
少しスープ多めにして汁物にしました♫豆板醤抜いてもしっかり味で具もたっぷり！がっつり食べ応えでご飯も進み◎！
#具沢山で美味しい #しっかり味 #お腹も満足 #野菜たくさん食べられる

気に入っていただけて嬉しいです♩スープたっぷり♩おいしそうですね＾＾作ってくださりありがとうございました♩

2023年2月9日
初れぽ
写真
sato3★
簡単で美味しかったです★また作ります！
#夜ご飯

作ってくださりありがとうございます＾＾気に入っていただけて嬉しい♩♩

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sacchiん
豚こまと白菜の濃厚胡麻味噌スープおかず
by sacchiん