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ちんげんさいを3cm幅に、にんじんを短冊切りに、エリンギを食べやすい大きさに切る
油をしいたフライパンで豚こまを炒める
豚こまに火が通ったら、ちんげんさい、にんじん、エリンギを加える
全体に油がなじんだら、★を加えてフタをして煮る
5分ほど煮たら【水溶き片栗粉】を加えてとろみをつける
ごはんに⑤を乗せたら完成!