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ねば〜る里芋の味噌鯖缶サラダ

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Description

里芋に鯖味噌缶と合わせてサラダ。
マヨネーズはお好みで。ゴマと七味はマスト！　ねば〜る食感がクセになるかも⁈

材料

里芋
5個
鯖缶（味噌）
1缶
玉ねぎ
小 1個
人参
1本
コーン
あれば
マヨネーズ
お好みで
ゴマ
適量
七味
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りして、塩を少し加え水気を絞る

  2. 2

    人参は半月切りして、少し塩もみしてしんなり

  3. 3

    里芋に十字に切り込みを入れて、水から茹でる

  4. 4

    野菜を水気切りし、里芋の皮をむき、適当につぶし、鯖缶味噌味を加えてほぐし、塩をひとつまみとゴマを加えて混ぜる

  5. 5

    お好みでマヨネーズ、コーンをいれて、盛り付けの時に七味を加えて出来上がり。

  6. 6

    写真

    2023.Jan
    Bessa Valley. ENIRA
    ブルガリアワイン　義弟からいただきもの

コツ・ポイント

少し面倒でも、お水から茹でた方がおいしい気がします。　里芋に十字に切り込みを入れておくと、むくのが簡単。

このレシピの生い立ち

里芋をいただいたので、ポテサラの代わりに、里サラにしてみました。
レシピID : 7427669 公開日 : 23/01/24 更新日 : 23/01/25

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ねば〜る里芋の味噌鯖缶サラダ
by Popolina