野菜いっぱいの崩しロコモコ丼
ころじ4
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、ピーマン、しめじ、トマトはみじん切りにする
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2
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ひき肉にサラダ油少々をふりかけてパックの中で軽くほぐしておく
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3
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フライパンにサラダ油少々をひいて
ひき肉に軽くナツメグをふりかけて全体に火が通るくらい炒める
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4
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みじん切りした野菜を入れてさらに全体に火が通るくらいに炒める
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5
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塩コショウは少し強めの方が美味しいかな
コンソメとケチャップとソースを入れて味付けをする
味濃いめの方がベター
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6
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卵を少し深皿に割り入れて、レンジで40秒チンする
レンジの種類と皿の種類によって温め時間が変わるので見極めて下さい
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7
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レタスは千切りにしておく
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8
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お皿にご飯を盛り付け、レタスを敷いてマヨネーズをかける
ミートソースをかけてチン玉を飾れば出来上がりです
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コツ・ポイント
冷蔵庫の余り野菜何でもみじん切りで使っちゃいます
味付け濃いめの方がご飯にかけた時に薄くならないです
チン玉は爆発注意です。皿の種類によっても温め時間違うので、見極めるまでは少しずつ
チンしてください。爪楊枝で黄身を刺しておくのも予防ですね
味付け濃いめの方がご飯にかけた時に薄くならないです
チン玉は爆発注意です。皿の種類によっても温め時間違うので、見極めるまでは少しずつ
チンしてください。爪楊枝で黄身を刺しておくのも予防ですね
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ってロコモコ丼をと思ったけど、冷蔵庫の野菜を消費したくて考えました
ミンチも冷凍したのを解凍したので、量が多かったのですが、その後も色々使えました
ミンチも冷凍したのを解凍したので、量が多かったのですが、その後も色々使えました
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ころじ4
