スパイスカレーで焼きカレー
Description
スパイシーなカレーにチーズと卵をのせた焼きカレー♬
材料
(1人分)
150g
スパイスカレー
1人分
1個
大さじ5
■
【スパイスカレー】2人分
クミンシード
小さじ1
カルダモン(ホール)
小さじ1
グローブ(ホール)
小さじ1
小さじ1
オリーブオイル
大さじ3
1/2個
ニンニク(チューブ)
小さじ1/2
生姜(チューブ)
小さじ1/2
1個
★クミンパウダー
小さじ1
小さじ1
★ガラムマサラ
小さじ1
★チリパウダー
小さじ1
★カレーフレーク
大さじ2
400ml
ローリエ
1枚
ケチャップ
小さじ1
ウスターソース
小さじ1
作り方
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1
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ご飯にスパイスカレーをかける。
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2
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卵をのせて卵の周りにミックスチーズをのせる。
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3
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オーブントースターで5分焼く。
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4
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【スパイスカレーの作り方】
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6
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鍋にオリーブオイル・クミンシード・カルダモン・グローブ・粒黒こしょうを入れてコールドスタート。
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7
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ジュワジュワしてきたら玉ねぎを入れて炒める。
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8
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玉ねぎが飴色になってきたらニンニク・生姜を入れて炒める。
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9
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ニンニク・生姜の香りがしてきたらトマトを入れて潰しながら強火で炒める。
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10
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トマトの水分が飛んだら★を入れて炒める。
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11
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水を入れて沸騰したら、弱火にしてローリエを入れて10分くらい煮込む。
※少しねっとりするまで。
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12
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トマトの皮・ローリエを取り除いて、ケチャップ・ウスターソースを入れて味を調える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スパイスカレーの次の日はいつも焼きカレーにしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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