いわし缶のトマトソースパスタ

しめじは根元を切り落としてほぐす。にんにくはみじん切りにする。バジルは千切りにする。

鍋にたっぷりの水を入れ強火にかけ、沸騰してきたら塩小さじ２（分量外）を入れ、ペンネを入れる。

中弱火にしてペンネを混ぜながら袋の表示時間より２分程短い時間で茹で、すぐにざるに上げ、しっかりと水けをきる。

しめじに火が通ってきたら、いわしと＜トマトソース＞の材料を加え、いわしとトマトをほぐしながら混ぜ合わせる。

ふつふつ煮立ってきたら、ペンネを加えてしっかり炒め合わせ、ペンネにソースがなじんだら火を止める。

６を器に盛り、バジルをのせる。