小松菜チーズチヂミ
作り方
コツ・ポイント
生地に片栗粉を加えることでもちもちとした弾力が出ます。フライ返しでときどき押さえながら焼いて、こんがり&カリッと焼き上げましょう。
このレシピの生い立ち
卵、チーズが入った生地に緑黄色野菜がたっぷり入った栄養満点のチヂミ。チーズ、小松菜、にんじんに含まれるビタミンAには粘膜を正常に保ち、細菌の侵入を防ぐ働きがあります。ごまには抗酸化作用のあるポリフェノールも♪<レシピ監修:曽根小有里先生>
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