定番の味。ひじきの煮物

干し椎茸、ひじきを水で戻しておく。
油揚げ、人参は細きり、干し椎茸も戻したら薄くスライスしておく。

お鍋にごま油をひき、具材を全て入れて炒める。
にんじんが少ししんなりしたら調味料をいれる。

水がフツフツしてきたら、弱火にして落し蓋をし、水分がなくなるまで煮詰める。