簡単！ジャガイモと人参のきんぴら

じゃがいも、人参を千切りにして水にさらす。

フライパンに油を入れて炒める
じゃがいもが透き通ったら
水を大さじ1を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

お好みの固さになったら
酒、みりん、醤油を加えて炒める。
いりごまを入れる。