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大根とタコの煮物

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Description

おうち大根の時期なので煮物にタコとキクラゲを組み合わせてみました

材料 （4人分）

大根中
2本
キクラゲ
1袋
水
1000cc
ごま油
大さじ2
日本酒
50cc
タコ
100g
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ4
生姜
1/2片

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて半月切りにする

  2. 2

    キクラゲは耐熱皿に水を入れて電子レンジで1分加熱する

  3. 3

    フライパンにごま油を敷き大根を炒める

  4. 4

    水をひたひたにさす

  5. 5

    沸騰したら日本酒を入れ10分煮込む

  6. 6

    タコ、きり昆布、キクラゲを入れみりん、しょうゆで落とし蓋をして15分、中火で煮込む

コツ・ポイント

胡麻油で最初炒める

このレシピの生い立ち

タコこまの冷凍が安かったので
レシピID : 7443121 公開日 : 23/02/09 更新日 : 23/02/09

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大根とタコの煮物
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