オートミール生地の生チョコタルト

事前にオリジナルケフィアヨーグルトを作り、水切りしておく。

オートミールはミキサーやミルで粉状にして米粉と合わせておく。

ボウルにバナナをフォークの背でつぶし、はちみつ、塩、ココナッツオイル、＜2＞を加えてよく混ぜる。

＜4＞の生地を冷蔵庫から出したらすぐに麺棒で5㎜くらいの厚さに丸く伸ばす。オーブンシートとラップで挟むと伸ばしやすい。

オーブンシートを敷いたケーキ型に1＜5＞の生地を敷き、隙間なく敷き詰める。周りを3㎝くらいの高さになるように形成する。

周りをフォークの背で押し付けて固めて、生地の底にフォークでピケをする（穴を開ける）。

ボウルに刻んだダークチョコを入れ湯煎で溶かす。

もう一つのボウルに水切りケフィアとメープルシロップを加え泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜる

＜9＞のチョコレートを一気に加えて全体が混ざるまで手早く混ぜる。

水切りケフィアの作り方は

レシピID : 4913013

こちらを参照ください。

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