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れんこんは薄く切って水にさらしてアク抜きする。
さつまいもは、蓮根と同じ大きさになるよう、少し薄くに切って水にさらす
蓮根、さつまいも、どちらも5分ほど水にさらしたら水切りして片栗粉をまぶす
フライパンに油をしいて、蓮根、さつまいもをのせ、分量の塩をふり蓋をして弱火でじっくり蒸し焼き（5分ほど）
途中、裏返してもう一度蓋をして焼き色がつくまでじっくり焼く
火が通ったら、調味料を入れて味を絡ませる
片栗粉がねっとりして、水分がなくなってきたらできあがり。
お口にあえばなによりです(*^^*)美味しいもので少しでもほっこりできる時間がふえますように。つくレポありがとうございます。
テリテリで美味しそうです。レンチンで時間短縮できるなら私も真似させていただきたいです。つくレポありがとうございます！
食材の持つ違った食感が楽しんでいただけたら何よりです!つくレポありがとうございます
お口にあってなによりです！つくレポありがとうございます！
ほうじ茶屋
ほうじ茶屋
