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簡単柔らか♡豚ヒレ肉でヘルシーポッサム

簡単柔らか♡豚ヒレ肉でヘルシーポッサムの画像

Description

低脂質・高タンパクな豚ヒレ肉で、簡単美味しいダイエットポッサム！沢山食べても痩せられます♡

材料

豚ヒレ肉ブロック
300g
長ネギの青い部分
1本分
にんにく
2片
生姜
ひとかけ
酒
大さじ2
醤油
大さじ1
塩
小さじ1
サンチュ・キムチ・きゅうりや白髪ネギなど
適量
■ サムジャン
味噌
大さじ2
コチュジャン
大さじ2
砂糖
大さじ1
酢
小さじ2
ごま油
小さじ1
にんにくすりおろし
小さじ1
長ネギの白い部分
10cm

作り方

  1. 1

    鍋に豚肉をブロックごと、長ネギの青い部分、にんにく、生姜の薄切り、酒、醤油、塩を入れて、ひたひたに水を入れる。

  2. 2

    沸騰させて、アクを取ったら弱めの中火で1時間煮る。

  3. 3

    豚肉を取り出して粗熱を取り、1cm幅にスライスする。

  4. 4

    サムジャンを作る。長ネギの白い部分をみじん切りにし、調味料と混ぜ合わせる。

  5. 5

    お好みで用意したサンチュやサニーレタス、大葉やキムチ、千切りきゅうりや白髪ネギと一緒に巻き巻きして食べましょう！

  6. 6

    写真

    2023.7.9クックパッドニュースに掲載されました☆

コツ・ポイント

豚ヒレ肉は香味野菜と煮込むと臭みもなく、じっくりコトコト煮込むことで柔らかくなります♪豚肉を茹でた汁は旨味がたっぷり出ているので、溶き卵やわかめなどをお好みで足してスープにして飲むのもおすすめ！

このレシピの生い立ち

ポッサム大好きなのでヘルシーに食べたくて！
レシピID : 7450498 公開日 : 23/02/16 更新日 : 23/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年3月10日
写真
レモン⭐
肩ロースブロックで作りました。圧力鍋でしっとりジューシーに。 バラ肉よりこっちの方がヘルシーで美味しかったです。また作ります。
#ヘルシーで美味しい
2023年4月30日
初れぽ
写真
クック5NOFPV☆
ヒレ肉柔らかい。サムジャンも美味しかったです。。コチュジャン少で

つくれぽありがとうございます！ヒレ肉柔らかくて美味しいですよね♡

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