圧力鍋で豚足のとろとろ煮

ボイル済みの豚足を用意する。

圧力鍋に豚足、調味料を入れ、蓋をして強火にかける。
(我家はアサヒ軽金属使用)

圧力がかかったら火力を弱めて２０分ぐらい煮込み、火を止め圧力が抜けたら、蓋を開けて弱火で煮汁をかけながら煮詰める。