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電気せいろで簡単！もち米菜の花シュウマイ

電気せいろで簡単！もち米菜の花シュウマイの画像

Description

いまが旬の菜の花を使った、変わり種のシュウマイレシピです♩ジューシーなお肉ともち米のもちもちとした食感が病みつきに…！

材料 （せいろ18cm2段　12個分）

もち米
100g
豚ひき肉
200g
菜の花
50g
玉ねぎ
1/4個
片栗粉
大さじ1
〈A〉塩
小さじ1/3
〈A〉しょうが（すりおろし）
小さじ1
〈A〉酒
大さじ1
〈A〉醤油
大さじ1/2
〈A〉砂糖
小さじ1/2
〈A〉ごま油
小さじ1
〈A〉こしょう
少々
にんじん
お好みで

作り方

  1. 1

    もち米は水で洗い、水に3時間ほど浸したあと、水を切っておく

  2. 2

    写真

    玉ねぎ・菜の花はみじん切りにする。菜の花には塩を適量（分量外）をふり、10分ほどおいてから水気をしぼる

  3. 3

    写真

    ボウルに玉ねぎ、水を切った菜の花を入れ、片栗粉を入れて混ぜる

  4. 4

    写真

    （3）にひき肉を入れて混ぜ、〈A〉を上から順に入れて粘りが出るまでよく混ぜる

  5. 5

    写真

    （4）を12等分にして丸め、バットなどにもち米を広げて転がしながら、もち米を表面にまぶす

  6. 6

    写真

    クッキングシートを敷いたせいろに6個ずつ並べ、25〜30分蒸す

  7. 7

    写真

    お好みで蒸したにんじんをのせれば完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

電気せいろ「TEGARU=SEIRO」使用
公式インスタグラムにも公開中！（@mk_seiro_cooking）
レシピID : 7463452 公開日 : 23/03/01 更新日 : 23/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年8月8日
初れぽ
写真
あやちん０８１６
普通の蒸籠で作りました💓初めてもち米シュウマイを作りましたが斬新ですね❣️美味しかったです⭐️
#もち米 #シュウマイ
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( )
エムケー精工
電気せいろで簡単！もち米菜の花シュウマイ
by エムケー精工