レンジきな粉味噌グラスソース味甘酢酢豚
Description
もやしで量増し！少ない肉の代わりにきな粉と簡単調味料でコク旨デミ無味噌グラスソース味が甘酢でさっぱり！ご飯によく合う酢豚
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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4
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3に◎と○を3等分に加えてよく混ぜてしばらくおきます
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5
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もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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6
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牛蒡は薄めの斜め切りにしてしばらく水に浸します（今回半分くらいいんげんにしています）
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7
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玉ねぎは乱切りか短冊にしてばらしておきます（今回半分くらい白菜にしています）
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8
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ピーマンは乱切りにしておきます
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9
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しめじは房を取ってすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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10
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もやし玉ねぎ牛蒡ピーマンしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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11
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10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで4分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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14
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すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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15
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14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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好みでごまを散らして完成です
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煮込みハンバーグにする場合はレシピIＤ2439462をご覧下さい
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酸味が苦手な方は○の酢を小さじ6にして調整して下さい。○は無しにして酢豚ではなく野菜炒めにしても
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きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合マヨネーズを増やして
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少ない肉の代わりにコンソメとマヨネーズときな粉と中濃ソースでコクと風味を出しています。
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今回ケチャップを入れ忘れましたが、本来はケチャップ小さじ2ずつを追加なので無しでも大丈夫ですが加えた方がお勧めです。
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方18〜22もご覧下さい
このレシピの生い立ち
工学部男子大学生の味噌グラスソースの味が気になり少ない肉の代わりにコンソメとマヨネーズときな粉と中濃ソースでマイレシピレンジ甘酢酢豚の作り方で甘酢にして作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
