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余りものでなんちゃって中華丼☆

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Description

干し椎茸の出汁が美味しい中華丼です。冷蔵庫にあるもの、昨日の余りもの、なんでも入れちゃって♪作っちゃって♪ゴハンが進む～

材料

豚肉（バラ肉・ひき肉・こま切れＯＫ）
１００ｇ位
冬菜（青梗菜でも）
一袋
人参
半分
しめじ
１パック
干し椎茸
２個
ゆで卵
２個
水
３カップ
・砂糖
大さじ１/２
・ウエイパァー（中華だし
大さじ１弱
・オイスターソース
大さじ１
・酒
大さじ２
・醤油
大さじ３
・水溶き片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    干し椎茸はぬるま湯で戻しておく。戻し汁は水の分量に含めて使います。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油をひき、具材をじゃんじゃん炒めていきます。

  3. 3

    干し椎茸の戻し汁を含め水を投入♪調味料を入れて味を調整。最後に水溶き片栗粉でトロミ。ごま油をたらしてもグ～！

  4. 4

    お皿に盛るときに、ゆで卵を切って一緒に盛りつけます。もしあれば、ほんとはウズラの卵がいいよね～

コツ・ポイント

あるものなんでも～！！です。ほんとは、白菜入れたいけど・・・たけのこ入れたいけど・・・きくらげ入れたいけど・・・エビもイカもないんだもん♪
ちなみに、キャベツはあんまり合いませんでした。残念。キャベツ以外でやってみてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものだけで、何となく中華丼をつくったら結構イケてたので、覚書用に♪
レシピID : 746533 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年11月3日
写真
リュシオル
干し椎茸は無いですが美味しかったです。

キレイな色で美味しそうです～れぽありがとうございます～！

2009年3月28日
初れぽ
写真
めけてー
一人ランチに♪ズボラして溶き卵入れちゃいました＾＾；大満足です☆

ありがとです～！！溶き卵ナイスアイディア☆ですね！更に楽チン

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( )
ゆまこたん
余りものでなんちゃって中華丼☆
by ゆまこたん