鶏肉とコーンの餡かけご飯(粟米鷄粒飯）

鶏胸肉は細切り、もしくは細切れにする。生姜ひとかけはみじん切り、万能ネギは小口切りにする。

鍋に油を入れ、生姜を入れて熱する。香りが出てきたら鶏肉を入れて表面にさっと火を通す。

水300cc、コーン、酒、鶏がらスープの素を入れ鶏肉に火が通るまで煮込む。

塩、胡椒で味を整えて、万能ネギを散らす。炊き立ての温かいご飯を皿や丼にもりつけて、4を上からかけて出来上がり。