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昆布炒め(久高家)

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Description

ミネラルたっぷり！3日ぐらい保存きくので作り置きに最適です

材料 （6人分）

刻み昆布
1袋
 
三枚肉
150グラムから200グラム
切りこんにゃく
1袋
 
 
油揚げ
4枚
にんじん
4分の1本
ちくわ
2本
 
顆粒だし
2袋
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
醤油
大さじ2
 

作り方

  1. 1

    写真

    刻み昆布を水で30分ほどつけて水切りする

  2. 2

    写真

    味付け三枚肉と昆布と下茹でしたこんにゃくを鍋に入れ、8割位被るほどの水と酒を入れて中火で煮る

  3. 3

    その間に油揚げを湯通し、にんじんとかまぼこ(ちくわでも良い)油揚げを3センチ位の棒状に切っておく

  4. 4

    昆布が柔らかくなってたら顆粒だし砂糖で味付けしてにんじんかまぼこ油揚げを加える

  5. 5

    にんじんが柔らかくなって、水分もなくなってきたら塩、醤油で味を整える

コツ・ポイント

ムラなく昆布に火が通るように時々混ぜてください

このレシピの生い立ち

小さい時からお祝いのときには必ず出てきた一品！
レシピID : 7466433 公開日 : 23/03/05 更新日 : 23/03/08

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昆布炒め(久高家)
by クックGGF5NO☆