お手軽！鍋１つ！パスタ・エ・パターテ

じゃがいもを皮付きのまま洗い、耐熱皿に入れてラップをし、600wで５分加熱する。

１の皮を剥き、１センチ程度の角切りにする。
玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ弱火、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら、じゃがいもを投入。軽く塩と黒胡椒で味付け。

隣でお湯を沸かし、４の鍋のじゃがいもが煮崩れてきたらパスタ投入。アルデンテになるまでお湯を足しながら煮込む。

粉チーズを加え、仕上げに塩胡椒、オリーブオイルで味付けをする。
イタリアンパセリをみじん切りにする。

皿に盛り、粉チーズ、黒胡椒、イタリアンパセリを散らしてオリーブオイルを回しかけて完成。