じゃがいものおやき　モチモチガレット

じゃがいもをスライサーを使って千切りにする(水に晒すとデンプンが逃げてしまうので洗わない)

ボウルに調味料を全部入れてあえる

二つに分けてテフロン加工のフライパンへ1cmぐらいの厚さで広げる(普通のフライパンなら油を薄くひく)

両面焼いて火が通ったらお皿に取り出して完成

パセリを追加したり、青のりと塩など色々ポテチのようにバリエーション楽しめます。