色鮮やか❤ビーツの冷製スープ
作り方
コツ・ポイント
早く煮るために食材を薄く切ることと、
味をより濃厚にするために水を最小限にしているので、煮ている途中で水がなくならないように蓋をして煮てください。
味をより濃厚にするために水を最小限にしているので、煮ている途中で水がなくならないように蓋をして煮てください。
このレシピの生い立ち
ビーツは甜菜糖の仲間で、含まれている栄養素はカリウム、食物繊維、オリゴ糖、葉酸などがあります。また、血管を広げる作用があるので血圧降下に繋がります。
食べ過ぎると尿がピンク色になってしまうことがあるので注意が必要です。
食べ過ぎると尿がピンク色になってしまうことがあるので注意が必要です。