鶏ささみのわさび漬けオリーブオイル煮
作り方
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1
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ささみの筋をとって、塩・こしょうをまぶします。ラップにゆるく包んで、500Wの電子レンジで2分程加熱。
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2
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わさび漬けはしょうゆで溶いておきます。ささみのあら熱がとれたら、食べやすい大きさに切ります。
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3
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ささみとわさび漬けを混ぜて、下準備は完了です。
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5
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パプリカ 一口大に切り 、 しょうが 、 にんにく細かく切っておきます。 (しょうが、にんにくはチューブでもOK)
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6
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スキレットにスペイン産オリーブオイル、にんにく・しょうが入れて、香りが出ま熱します。
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7
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スキレットに野菜、ソーセージを入れて、じっくり弱火で加熱します。
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8
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野菜に火が通ったら、3.を加えてしばらく煮込み、塩・コショウで味を調えます。
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9
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パセリを入れたら完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鶏ささみを使ったお酒のアテや少し手を加えて夕食のおかずにできるレシピがあれば… との思いから、普段から家にある材料で作ることができる、このわさび漬けオリーブオイル煮が誕生しました。